Segarra-Saavedra, Jesús, et al. «La gastronomía Como Industria Creativa En Un Contexto Digital. Análisis De Webs Y Redes Sociales De Los Restaurantes españoles Con Estrella Michelin». AdComunica, noviembre de 2015, pp. 135-54, doi:10.6035/2174-0992.2015.10.9.