Segarra-Saavedra, J., Hidalgo-Marí, T. y Rodríguez-Monteagudo, E. (2015) «La gastronomía como Industria Creativa en un contexto digital. Análisis de webs y redes sociales de los restaurantes españoles con estrella Michelin», adComunica, pp. 135–154. doi: 10.6035/2174-0992.2015.10.9.