Segarra-Saavedra, J. et al. 2015. La gastronomía como Industria Creativa en un contexto digital. Análisis de webs y redes sociales de los restaurantes españoles con estrella Michelin. adComunica. (nov. 2015), 135–154. DOI:https://doi.org/10.6035/2174-0992.2015.10.9.